Palline al Cioccolato Senza Cottura (Paleo e Vegane)
Deliziose Palline al Cioccolato Senza Cottura perfette per la dieta vegana e paleo
Queste palline di cioccolato non richiedono cottura e le puoi preparare con solo cinque ingredienti super sani: farina di cocco, olio di cocco, sciroppo d’acero, cacao in polvere e burro di mandorle. Tutti ingredienti ricchi di grassi sani e antiossidanti che nutriranno la tua pelle, soddisferanno le tue voglie e aumenteranno la produzione di serotonina da parte del tuo corpo, noto anche come “l’ormone della felicità”.
Una vera spinta per la tua energia e il tuo umore!
Come si preparano le palline al cioccolato senza cottura
Gli ingredienti
Questi sono gli ingredienti per circa 12 palline:
- 2 cucchiai di farina di cocco
- 4 cucchiai di olio di cocco – L’olio di cocco deve essere lasciato a circa 24 ° C, in modo da farlo diventare liquido.
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero puro
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 8 cucchiai di crema di mandorle
- Pizzico di sale marino (opzionale)
- Per la copertura: cocco grattugiato, granella di nocciole, cacao amaro in polvere, o qualsiasi altro ingredienti desideri, purché sia Paleo e vegano (opzionale)
Le istruzioni
In una ciotola capiente, unisci la farina di cocco, l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il cacao in polvere, il burro di mandorle e il sale. Mescola con una spatola fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Metti la ciotola in frigo per 1-2 ore.
Trascorso il tempo, ricopri una teglia o un vassoio con carta da forno dove posizionerai le palline che stai per creare. Prepara le coperture scelte su piatti piani separati: cocco grattugiato, cacao in polvere, granella di nocciole.
Aiutandoti con un cucchiaio, prendi un po’ di composto raffreddato e forma la prima pallina, schiacciandola leggermente con le mani. Passa la pallina in una delle coperture scelte fino a ricoprirla bene, poi mettila sul vassoio. Ripeti con tutte le palline, poi trasferiscile in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando non si solidificano completamente.
Suggerimenti per preparare perfette palline al cioccolato senza cottura
Lavora velocemente il composto con le mani. Se lo scaldi troppo, rischi che si ammorbidisca e poi avresti delle difficoltà nel modellare delle belle palline.
Nel caso in cui il composto dovesse essere troppo morbido dopo 2 ore di raffreddamento, aggiungi un cucchiaino di farina di cocco e uno di cacao alla volta, mescola e prova a farlo raffreddare nuovamente in frigo. Ricorda che, ogni 4 cucchiai di ingredienti in polvere aggiunti, per non ottenere delle palline troppo amare è consigliabile aggiungere anche un cucchiaino di sciroppo d’acero.
Come si conservano le palline al cioccolato senza cottura
Conserva le palline paleo senza cottura in frigorifero in un contenitore chiuso per 2 o 3 settimane. Puoi congelarle per 2-3 mesi, poi lasciarle 10 minuti a temperatura ambiente prima di servirle.
Stai cercando gli ingredienti per questa ricetta? Questi sono alcuni di quelli che abbiamo usato noi:
- 2 cucchiai di farina di cocco
- 4 cucchiai di olio di cocco
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
- 8 cucchiai di crema di mandorle
Palline al Cioccolato Senza Cottura (Paleo e Vegane)
Ingredienti
- 2 cucchiai farina di cocco
- 4 cucchiai olio di cocco sciolto
- 4 cucchiai sciroppo d’acero puro
- 4 cucchiai cacao amaro in polvere
- 8 cucchiai crema di mandorle
- 1 pizzico sale marino (opzionale)
- Per la copertura: cocco grattugiato granella di nocciole, cacao amaro in polvere, o qualsiasi altro ingredienti desideri, purché sia Paleo e vegano (opzionale)
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unisci la farina di cocco, l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il cacao in polvere, il burro di mandorle e il sale. Mescola con una spatola fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Metti la ciotola in frigo per 1-2 ore.
- Trascorso il tempo, ricopri una teglia o un vassoio con carta da forno dove posizionerai le palline che stai per creare. Prepara le coperture scelte su piatti piani separati.
- Aiutandoti con un cucchiaio, prendi un po’ di composto raffreddato e forma la prima pallina, schiacciandola leggermente con le mani. Passa la pallina in una delle coperture scelte fino a ricoprirla bene, poi mettila sul vassoio ricoperto.
- Ripeti con tutte le palline, poi trasferiscile in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando non si solidificano completamente.
