Palline al Cioccolato Senza Cottura (Paleo e Vegane)
Queste palline di cioccolato non richiedono cottura e solo cinque ingredienti paleo e vegani: olio di cocco, sciroppo d'acero, cacao in polvere, burro di mandorle e farina di cocco.
Ingredienti
- 2 cucchiai farina di cocco
- 4 cucchiai olio di cocco sciolto
- 4 cucchiai sciroppo d’acero puro
- 4 cucchiai cacao amaro in polvere
- 8 cucchiai crema di mandorle
- 1 pizzico sale marino (opzionale)
- Per la copertura: cocco grattugiato granella di nocciole, cacao amaro in polvere, o qualsiasi altro ingredienti desideri, purché sia Paleo e vegano (opzionale)
Istruzioni
- In una ciotola capiente, unisci la farina di cocco, l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il cacao in polvere, il burro di mandorle e il sale. Mescola con una spatola fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Metti la ciotola in frigo per 1-2 ore.
- Trascorso il tempo, ricopri una teglia o un vassoio con carta da forno dove posizionerai le palline che stai per creare. Prepara le coperture scelte su piatti piani separati.
- Aiutandoti con un cucchiaio, prendi un po’ di composto raffreddato e forma la prima pallina, schiacciandola leggermente con le mani. Passa la pallina in una delle coperture scelte fino a ricoprirla bene, poi mettila sul vassoio ricoperto.
- Ripeti con tutte le palline, poi trasferiscile in frigorifero a raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando non si solidificano completamente.