Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini (Paleo, Chetogenica e Vegetariana)

Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini (Paleo, Chetogenica e Vegetariana)

Categorie : Dieta Chetogenica, Dieta Low Carb, Dieta Paleolitica, Dieta Vegana, Dieta Vegetariana

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Gustosissima Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini, adatta alla dieta Paleolitica, alla dieta Chetogenica e anche alla dieta Vegana!

Questa pizza spinaci e carciofi ha una base croccante, rigorosamente senza glutine, ed è condita con una squisita salsa al sapore di formaggio fatta in casa e un saporitissimo mix di spinaci e carciofi. Una ricetta paleolitica, vegana, senza glutine, senza latticini, senza uova e senza zucchero, e una deliziosa alternativa alla pizza tradizionale!

Pizza spinaci e carciofi paleo e chetogenica con spicchio tagliato immagine

Come si prepara la Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini

Questa ricetta non è troppo complicata, anche se il procedimento è un po’ lungo, ed è formata da 3 parti:

La cosa bella è che puoi preparare la salsa al formaggio e la base anche qualche giorno prima. Le puoi conservare in frigorifero fino a una settimana, e tirale fuori quando decidi di condire la tua pizza. Così ti ci vorranno solo 15 minuti per servire questa ottima pizza paleo e chetogenica.

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Pizza paleolitica, pizza chetogenica, pizza vegana immagine

Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini immagine
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Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini (Paleo, Chetogenica e Vegetariana)

Gustosissima Pizza Agli Spinaci E Carciofi, Senza Glutine E Senza Latticini, perfetta per la dieta Paleolitica, la dieta Chetogenica e la dieta Vegana.

Piatto Piatto Unico
Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 6 porzioni
Calorie 620 kcal

Ingredienti

Per la Salsa al "formaggio"

  • 150 g Noci di macadamia
  • 2 cucchiaio Succo di limone fresco
  • 60 ml Olio di avocado o olio d'oliva dal sapore delicato
  • 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 1/2 cucchiaino Sale marino
  • 80 ml Latte di mandorle non zuccherato

Per la Base

  • 250 g Farina di Mandorle
  • ½ cucchiaino Sale Marino
  • ½ cucchiaino Lievito in polvere
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 2 uova
  • 20 g Olio di cocco o Olio extravergine di oliva

Per la Pizza

  • 1 cucchiaio Olio di avocado o Olio d'oliva
  • ½ Cipolla gialla tagliata a pezzetti piccoli
  • 1 spicchio Aglio tagliato a pezzetti piccoli
  • 120 g Spinaci freschi tagliati grossolanamente
  • 100 g Cuori di carciofi sott'olio ben scolati e tagliati grossolanamente
  • Sale marino e pepe nero a piacere

Istruzioni

Prepara la Salsa al "formaggio"

  1. Segui le istruzioni della preparazione della nostra crema al formaggio cliccando qui: crema al formaggio paleo, chetogenica e vegana.

Prepara la Base

  1. Segui le istruzioni della preparazione della nostra base per pizza cliccando qui: base per pizza paleo e chetogenica.

Prepara la Pizza

  1. Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'olio d'avocado. Una volta calda, versa la cipolla e cuoci, mescolando di tanto in tanto, per 3-5 minuti o fino a quando la cipolla non diventa trasparente. Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

  2. Metti in padella anche gli spinaci, mescola bene, copri e cuoci finché sono appassiti, circa 3-4 minuti. 

  3. Aggiungi i cuori di carciofi. Cuoci altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi condisci con sale marino e pepe nero a piacere.

  4. Spalma la salsa al formaggio sulla base precotta e poi cospargi con il mix di spinaci e carciofi.

  5. Inforna la pizza per altri 5-8 minuti, quindi tagliala a fette e servila calda.

Note

Valori Nutrizionali: calorie 620, grassi 57 g, proteine 15 g, carboidrati 8 g, fibre 2 g, carboidrati netti 6 g.

*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.



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