Crema “al Formaggio” Paleo, Chetogenica, Vegana

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Questa Crema “al Formaggio” Paleo, Chetogenica, Vegana è ricca e cremosa, e ha un sapore simile al formaggio. Davvero confortante per gli amanti dei latticini ma che non possono o non vogliono mangiarli.

Pochi ingredienti semplici e nessuna cottura, anche se PUOI introdurre latticini nella tua dieta, adorerai questa salsa cremosa e non l’abbandonerai più.

Come si prepara la crema al formaggio paleo, chetogenica e vegana

La preparazione di questa salsa bianca è molto semplice. Ti basterà inserire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino all’ottenimento dei una crema densa e omogenea.

Gli ingredienti sono:

  • Noci di Macadamia: assicurati di utilizzarle crude, non tostate e non salate. Inoltre, se non hai un frullatore ad alta velocità, immergi le noci di Macadamia in acqua calda per almeno 1 ora, così riuscirai a frullarle più facilmente.
  • Succo di limone fresco
  • Olio di avocado o olio d’oliva dal sapore delicato
  • Lievito alimentare in scaglie: è ciò che conferisce il sapore di formaggio alla salsa, quindi assolutamente non saltarlo!
  • Aglio in polvere
  • Sale marino
  • Latte di mandorle non zuccherato: se vuoi puoi sostituirlo con latte di cocco non zuccherato

Come conservare la salsa al formaggio cheto e paleo

Questa salsa al formaggio può essere conservata in frigorifero fino a una settimana.

Al momento del consumo puoi anche riscaldarla in una casseruola a fuoco basso per qualche minuto.

Guarda il video della preparazione:

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Crema "al Formaggio" Paleo, Chetogenica, Vegana

Preparazione 10 min
Tempo totale 10 min
Portata Condimento, Contorno, Snack
Porzioni 6 porzioni
Calorie 258 kcal

Ingredienti
  

  • 150 g Noci di macadamia
  • 2 cucchiai Succo di limone fresco
  • 60 ml Olio di avocado o olio d'oliva dal sapore delicato
  • 1 cucchiaio Lievito alimentare in scaglie (cucchiaio raso)
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 ½ cucchiaino Sale marino
  • 80 ml Latte di mandorle non zuccherato

Istruzioni
 

  • Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità, aggiungendo solo metà del latte di mandorle. Frulla, raschiando i lati se necessario. 
  • Aggiungi altro latte di mandorle, 1 cucchiaio (15 ml) alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. 
  • Conserva in un vasetto di vetro chiuso, in frigorifero, fino a una settimana.

Note

*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.

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