Salsa Alla Menta Fresca E Rosmarino

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Questa salsa alla menta fresca e rosmarino ha un sapore agrodolce e fresco, ed è perfetta per accompagnare i tuoi piatti di carne e le verdure cotte.

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Gli ingredienti sono pochi e semplici:

ma ci possono essere tante variazioni che la renderanno comunque deliziosa e interessante. Per esempio, puoi aggiungere un po’ d’aglio tritato, puoi sostituire l’aceto balsamico con l’aceto di mele, e puoi persino aggiungere lo yogurt ed eliminare la farina di riso, per una versione non vegana.

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Salsa alle erbe e aceto balsamico immagine

Fai solo attenzione ai cambiamenti perché, nonostante questa salsa alla mente verde e rosmarino sia molto semplice, il suo sapore particolare si ottiene grazie ad un bilanciamento perfetto degli ingredienti. Quindi non esagerare con le modifiche ed inizia con un piccolo cambiamento alla volta!

Guarda il video della ricetta:

Salsa Alla Menta Fresca E Rosmarino

Salsa Alla Menta Fresca E Rosmarino

Preparazione 10 min
Cottura 2 min
Tempo totale 12 min
Portata Condimento
Porzioni 6 porzioni
Calorie 30 kcal

Ingredienti
  

  • 10 g Foglie di menta fresca
  • 1 rametto Rosmarino fresco
  • 2 cucchiai Zucchero semolato
  • 1 pizzico Sale
  • 60 g Aceto balsamico
  • 1 cucchiaio Farina di riso

Istruzioni
 

  • In un robot da cucina trita finemente foglie di menta, rosmarino e zucchero.
  • Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
  • Versa tutto in una casseruola e scalda a fiamma bassa fino a quando la salsa non si addensa.
  • Conserva in un contenitore chiuso in frigorifero per 2-3 settimane.
  • Servi la salsa fredda o appena scaldata, per accompagnare piatti di carne o verdure cotte.

Note

*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.

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