Cookies Al Cioccolato E Arachidi Con Solo 4 Ingredienti (Senza Cottura, Vegani)
Questi Cookies Al Cioccolato E Arachidi hanno solo 4 ingredienti, sono senza cottura e saranno pronti in 10 minuti. Una ricetta vegetariana facilissima, che riuscirà a soddisfare anche i palati più golosi, nonostante questi dolcetti siano a basso contenuto di carboidrati, senza cereali e senza latte!
Ma, prima di passare alla ricetta vera e propria, ecco alcuni suggerimenti e trucchi per rendere perfetti questi cookies al cioccolato e arachidi senza cottura!
- Usa burro d’arachidi 100%, sciroppo d’acero 100% e cioccolato vegano (il cioccolato senza ingredienti di origine animale si trova anche in qualsiasi supermercato, basta leggere l’etichetta!), per non compromettere la qualità di questa ricetta. (Link di affiliazione. Cliccando questo link verrai indirizzato al sito super sicuro di Amazon, ma non sarai obbligato ad acquistare, questo è solo un nostro consiglio per i tuoi acquisti. Puoi tornare subito a questo sito cliccando la freccia in alto a sinistra del tuo browser. Se acquisti tramite questo link, questo blog potrebbe ricevere una commissione sulla vendita. Questo non influisce sul prezzo del prodotto che acquisterai.)
- Congela l’impasto di burro d’arachidi prima di ricoprire di cioccolato i biscotti.
- Dopo avere ricoperto i biscotti di cioccolato, falli riposare per 10 minuti a temperatura ambiente prima di metterli in frigo.
- Conserva i cookie al cioccolato e arachidi in frigo e lasciali a temperatura ambiente per 30 minuti prima del consumo.
Guarda il video della ricetta:
Per tutti i fanatici del cioccolato e del burro di arachidi, questi cookies vegetariani senza cottura sono obbligatori! Questa ricetta semplice e veloce è sana e povera di carboidrati, ma ti toglierà la voglia di dolci, facendoti comunque mangiare sano!
Cookies Al Cioccolato E Arachidi Con Solo 4 Ingredienti
(Biscotti Senza Cottura e Vegani)
Ingredienti
- 200 g Burro di arachidi
- 65 g Sciroppo d'acero puro
- 60 g Farina di cocco
- 220 g Cioccolato o Gocce di cioccolato vegano
Istruzioni
- Ricopri una grande teglia, un vassoio o un piatto con carta da forno e metti da parte.
- In una ciotola, aggiungi il burro di arachidi e lo sciroppo d'acero e mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungi la farina di cocco e mescola fino a ottenere un impasto abbastanza sodo. Metti in frigo per 30 minuti.
- Quando l'impasto si sarà un po' indurito, con le mani forma delle palline grosse circa come una noce, e posizionale a 3-4 cm di distanza sul piatto o sul vassoio precedentemente preparato. Dovranno essere circa 10 palline. Aggiungi sopra un foglio di carta da forno e schiaccia leggermente le palline con il fondo di un bicchiere liscio.
- Togli la carta da forno e premi ogni pallina con una forchetta, per ottenere la classica forma piatta dei cookies. Dovranno essere alti circa 1 cm.
- Congela per 30-40 minuti o comunque fino a quando i biscotti non saranno diventati duri.
- Quando i biscotti si saranno induriti (ma non congelati), sciogli il cioccolato al microonde a temperatura bassa, mescolando di tanto in tanto.
- Estrai dal freezer i cookies e, usando due forchette o una forchetta e un cucchiaio, immergi ciascun biscotto nel cioccolato fuso fino a ricoprirlo completamente. Poi riposiziona il biscotto ricoperto sul vassoio.
- Ripeti la procedura fino a quando tutti i cookies sono coperti di cioccolato.
- Se rimane del cioccolato fuso, usalo per fare delle decorazioni a zig zag sui biscotti, facendolo scivolare su un cucchiaio fino a farlo colare sui cookies, per formare delle striscioline di cioccolato (Guarda il video sopra).
- Fai riposare per circa 10 minuti, poi metti in frigo fino a quando il cioccolato non si solidifica completamente.
- Conserva per una settimana in frigo oppure per 2 mesi in freezer. Lascia i cookies 30 minuti a temperatura ambiente prima di servirli.
Note
*Al tempo di preparazione della ricetta, occorre aggiungere il tempo per il riposo dell'impasto.
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.
