Budino Di Mango E Semi Di Chia
Ingredienti
- 1 Mango fresco maturo
- 40 g Semi di chia
- 240 ml Latte di cocco non dolcificato
- 2 cucchiai Sciroppo d'acero
Istruzioni
- Sbuccia il mango e taglia la polpa a dadini. Metti circa 2/3 del mango in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio. Conserva in frigo il resto del mango in un contenitore chiuso.
- In un barattolo di vetro, mescola il purè di mango, il latte di cocco, i semi di chia e lo sciroppo d'acero. Copri e metti in frigorifero per almeno un'ora, meglio se tutta la notte.
- Prendi due coppe di vetro, due bicchieri capienti o due vasetti di vetro e crea degli strati, alternando i dadini di mango che hai precedentemente messo da parte e il composto di mango e chia.
- Conserva in frigo per 3-4 giorni al massimo e, al momento di servire, decora con i pezzi rimanenti di mango e se vuoi con cocco a scaglie o foglie di menta.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.