Cheesecake Semifreddo Alle Fragole Senza Cottura (con pochi carboidrati)
Ingredienti
- 180 ml panna fresca
- 180 g crema di formaggio tipo Filadelfia
- 6 cucchiai eritritolo in polvere
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 5-6 grandi fragole tagliate a cubetti
Istruzioni
- In una ciotola alta, metti la panna, il formaggio cremoso e il dolcificante, e mescola con un frullatore a bassa velocità per circa 20 secondi.
- Aggiungi il succo di limone e sbatti ad alta velocità fino ad ottenere un composto liscio e cremoso (1-2 minuti).
- Inizia a creare un primo strato di crema, riempiendo la coppetta fino ad un po' meno della metà in altezza.
- Aggiungi uno strato di fragole.
- Completa con il resto della crema di formaggio e con un ultimo strato di fragole.