Frittatine Dolci Con Farina Di Mandorle
Queste frittatine dolci sono senza glutine e senza lattosio, e possono essere utilizzate per una colazione dolce, una merenda sfiziosa o un dolce domenicale. Sono davvero ottime e richiedono pochissimo tempo per la preparazione.
Ingredienti
- 3 Tuorli d’uovo
- 2 cucchiai Farina di mandorle
- 1 cucchiaio Latte di mandorle
- 2 cucchiai Miele
- Yogurt di soia per decorare
- Semi di lino per decorare
Istruzioni
- Unisci le uova alla farina e al latte di mandorle, fino ad ottenere un impasto cremoso e senza grumi, poi aggiungi il miele.
- Riscalda una padella antiaderente, spennellala con un po’ d’olio e quando è calda versa un paio di cucchiai di pastella sulla padella, creando piccole frittelle. Cuoci 2-3 minuti per parte.
- Una volta cotti entrambi i lati, posiziona le frittelle in un piatto e guarniscile con yogurt di soia e semi di lino. Puoi anche aggiungere, in base ai tuoi gusti, mandorle tritate o cacao amaro.