Sformato Di Carne Al Gusto Pizza Con Pochi Carboidrati
Questo sformato di carne al gusto pizza è una ricetta perfetta per la dieta chetogenica o per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto della pizza.
Ingredienti
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 500 g Macinato di manzo
- 250 g Salsa di pomodoro senza zucchero e possibilmente senza sale
- 1 cucchiaino Origano fresco o essiccato
- 1 cucchiaino Basilico fresco o essiccato
- 150 g Prosciutto crudo a fette oppure 10-12 fette
- 300 g Mozzarella per pizza
- 100 g Parmigiano grattugiato fresco
- 15-20 fette Salame
- Prezzemolo fresco opzionale
Istruzioni
- In una pentola antiaderente, scalda un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Versaci la carne, e cuocila per qualche minuto, fino a quando non diventa marroncina, sbriciolandola con un cucchiaio di legno.
- Quando la carne ha cambiato colore, aggiungi la salsa di pomodoro e cuoci per circa 10 minuti, o comunque fino a quando tutta la parte più acquosa non sia evaporata.
- Nel frattempo, preriscalda il forno a 180° C. e non ventilato, e procurati una pirofila in ceramica da circa cm 22-28.
- Spegni il fuoco e aggiungi l'origano e il basilico. NON aggiungere sale, in quanto il prosciutto e il salame che userai dopo sono già molto salati!!! Mescola bene. La carne è pronta per fare gli strati del tuo sformato.
- Inizia a comporre il tuo sformato. Ricopri il fondo della pirofila con metà prosciutto a fette, sovrapponendole leggermente l'una all'altra.
- Aggiungi la carne macinata in uno strato il più uniforme possibile.
- Cospargi con metà mozzarella a pezzetti e metà parmigiano.
- Aggiungi un altro strato di prosciutto, seguito da un altro strato di carne macinata e l'ultimo strato di formaggi rimanenti.
- Termina distribuendo uniformemente le fette di salame sui formaggi.
- Cuoci per 20 minuti nel forno preriscaldato o fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto e leggermente dorato in superficie. Se lo sformato dovesse iniziare a scurirsi troppo dopo pochi minuti che è nel formo, coprilo con un foglio di alluminio per continuare la cottura fino a circa 20 minuti.
- Servi subito, guarnendo di prezzemolo fresco, se lo desideri.
Note
Valori Nutrizionali: Calorie: 388 kcal | Grassi Totali: 29 g | Carboidrati Netti: 3 g | Proteine: 27 g
*I valori nutrizionali sono calcolati a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.