Biscotti Chetogenici Palle Di Neve

I Biscotti Chetogenici Palle Di Neve, non solo sono adatti al periodo invernale e alle festività natalizie, ma sono anche incredibilmente deliziosi.

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Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Tempo totale 15 min

Portata Dessert

Porzioni 18 biscotti

Calorie 198 kcal

Ingredienti

160 g Noci
110 g Burro
60 g Eritritolo in polvere
140 g Farina di mandorle
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino Sale marino

Istruzioni

Frulla le noci in un robot da cucina o un frullatore ad alta velocità, fino a quando non sono finemente macinate.
In una ciotola di medie dimensioni, monta il burro e il dolcificante con una frusta elettrica fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungi le noci tritate, la farina di mandorle, la vaniglia e il sale e mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.
Metti l'impasto in frigorifero per circa un'ora.
Trascorso il tempo, preriscalda il forno a 200° e ricopri una teglia con carta da forno.
Dall'impasto raffreddato in frigorifero, forma delle palline da circa 2-3 cm di diametro, usando le mani ricoperte dal dolcificante in polvere. Posiziona le palline sulla teglia, a 2-3 cm di distanza l'una dall'altra.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti.
Metti l'eritritolo in polvere in un piatto. Estrai i biscotti dal forno e, finché sono caldi, arrotolali nel dolcificante per ricoprirli bene. Fai raffreddare i biscotti e poi sono pronti per essere gustati.

Note

*I valori nutrizionali sono calcolati a biscotto e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.