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Ketchup Fatto In Casa Senza Aceto

Una salsa sostitutiva del ketchup commerciale, ma con molto meno sodio, senza aceto e senza zuccheri raffinati.
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Preparazione 5 min
Cottura 8 min
Tempo totale 13 min
Portata Antipasto, Condimento
Porzioni 1 vasetto
Calorie 537 kcal

Ingredienti  

  • 1 cucchiaio Olio d'oliva
  • 2 cucchiai Cipolla finemente tritata
  • 110 g Pasta di pomodoro
  • 1 cucchiaio Sciroppo d'agave
  • 1 cucchiaio Succo di limone
  • 2 cucchiai Succo di mela o d'ananas
  • 1/2 cucchiaino Sale marino
  • 1/2 cucchiaino Pepe nero
  • 1 cucchiaino Melassa nera

Istruzioni 

  • In un pentolino, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e fai soffriggere per 3 o 4 minuti.
  • Aggiungi gli altri ingredienti, abbassa la fiamma al minimo e cuoci per altri 4 minuti.
  • Metti in un contenitore di vetro e lascia raffreddare. Conserva in frigo per una settimana e usa come sostituto del ketchup.

Note

*Le calorie sono calcolate a vasetto e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.