Pizzette Velocissime Senza Glutine (Chetogeniche, Proteiche e Con Pochi Carboidrati)
Ingredienti
PER LA BASE
- 300 g Carne di pollo macinata
- 1 Uovo
- 2 cucchiai Parmigiano
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 1 cucchiaino Aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaio Farina di riso (farina di mandorle per la versione chetogenica)
PER IL CONDIMENTO
- 40 g Salsa di pomodoro
- 50 g Mozzarella per pizza
- 1 pizzico Sale
- Foglie di basilico fresco per guarnire
- 1/4 cucchiaino Origano essiccato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200° C. e ricopri una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, unisci pollo, uovo, olio d'oliva, parmigiano, aglio in polvere, sale e farina di riso, e mescola bene fino a formare un composto più liscio e omogeneo possibile.
- Distribuiscilo con un cucchiaio sulla teglia, formando circa 9-12 pizzette. Se non riesci a farle stare tutte nella teglia, puoi informare due volte.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10 minuti. Rimuovi l'eventuale liquido in eccesso con una salvietta di carta.
- Estrai dal forno e distribuisci la salsa di pomodoro sulle pizzette. Poi aggiungi un pezzo di mozzarella al centro di ognuna, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale.
- Inforna di nuovo per altri 10 minuti o fino a quando la mozzarella non inizia a prendere colore.
- Estrai dal forno, cospargi un po' di origano e servi calde.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.