Barrette Proteiche Red Velvet Senza Cottura
Ingredienti
- 120 g Farina di cocco
- 15 g Cacao amaro in polvere
- 30 g Dolcificante granulare a scelta
- 15 g Polvere di barbabietola
- 50 g Proteine in polvere a tua scelta
- 125 g Crema di mandorle sostituibile con qualsiasi burro di noci
- 90 g Sciroppo d'acero o succo di agave
- 60 g Latte di mandorle sostituibile con qualsiasi altro latte vegetale
- 15 g Gocce di cioccolato fondente opzionali
Istruzioni
- Fodera una teglia o un vassoio rettangolare piccolo, max cm 20x20, con carta da forno.
- In una ciotola capiente, aggiungi tutti gli ingredienti in polvere (farina di cocco, cacao, dolcificante, polvere di barbabietola e proteine) e mescola bene.
- In una ciotola per microonde, scalda a temperatura bassa la crema di mandorle e il dolcificante liquido, mescolando bene fino a creare un composto fluido e omogeneo.
- Versare la miscela liquida nella ciotola del composto asciutto e mescola bene. Dovrebbe risultare friabile.
- Usando un cucchiaio, aggiungi il latte a scelta un cucchiaio alla volta, fino a formare una pastella omogenea e molto densa. Ovviamente se decidi di non usare la polvere di barbabietola e/o le proteine, avrai bisogno di meno latte.
- Trasferisci il composto nella teglia foderata e cospargi con le gocce di cioccolato.
- Metti in frigorifero 3 o 4 ore o fino a quando il composto non diventa solido, dopodiché taglia con un coltello in 12 barrette. Conserva in frigorifero o in freezer.
Note
*Le calorie sono a porzione e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.