Polpette piccanti chetogeniche

Polpette piccanti chetogeniche immagine

Se stai cercando uno spuntino low carb, un aperitivo perfetto o una cena veloce, queste polpette piccanti chetogeniche sono esattamente quello che fa per te. Sono facilissime da preparare, può farlo anche un bambino, e avrai bisogno di pochissimi ingredienti, del tutto personalizzabili.

Polpette piccanti e senza glutine  immagine

Quali sono gli ingredienti delle polpette piccanti chetogeniche

Gli ingredienti di queste polpette non sono niente di speciale, li puoi trovare in qualsiasi supermercato e sono anche per lo più sostituibili, a seconda dei tuoi gusti. Eccoli:

  • Salsiccia di maiale piccante – sostituibile con salsiccia non piccante per rendere questa ricetta più adatta ai bambini
  • Farina di mandorle
  • Formaggio a pasta filante tipo fontina grattugiato a striscioline
  • Erba cipollina tritata finemente
  • Aglio in polvere

Per rendere questa ricetta ancora più gustosa puoi aggiungere un po’ di mozzarella o verdure extra come peperoni verdi o rossi, oppure jalapenos.

Polpette con formaggio e pochi carboidrati immagine

Come si preparano le polpette piccanti chetogeniche

Per preparare questa ricetta ti occorreranno 10 minuti al massimo (più la cottura). Lavora tutti gli ingredienti insieme e forma delle palline con le mani, grandi circa come una pallina da ping pong. Metti le palline in una teglia foderata con carta da forno e cuoci per 20-25 minuti a 180° C. fino a quando le polpette non diventeranno dorate e saranno cotte all’interno.

Servi le polpette ancora calde per una cena chetogenica e non solo. Sono anche un aperitivo delizioso servite tiepide con qualche stuzzicadenti e una salsa per intingerle, come senape, maionese o salsa piccante senza zucchero.

Queste deliziose polpette senza glutine possono essere conservate in freezer per 2-3 mesi oppure in frigo in un contenitore chiuso per 2-3 giorni.

Polpette piccanti chetogeniche immagine

Polpette piccanti chetogeniche

Queste polpette piccanti chetogeniche hanno pochissimi ingredienti e sono velocissime da preparare. Sono perfette come aperitivo o cena veloce.
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Portata Aperitivo, cena
Porzioni 25 polpette

Ingredienti
  

  • 450 g di macinato di salsiccia di maiale piccante
  • 150 g di farina di mandorle
  • 250 g di formaggio a pasta filante tipo fontina grattugiato a striscioline
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 180° C.
  • Fodera una grande teglia da forno con carta da forno.
  • In una ciotola capiente impasta bene tutti gli ingredienti con le mani cercando di ottenere un impasto il più compatto possibile.
  • Con le mani forma circa 20-25 palline della dimensione di palline da golf e posizionale nella teglia, distanziate di circa 2 cm l'una dall'altra.
  • Metti nel forno pre-riscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti. Devono essere cotte dentro e fuori dorate.
  • Servi le polpette ancora calde, con una salsa adatta alla dieta chetogenica. Una salsa piccante senza zucchero è perfetta.

Note

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 25 palline

Potrebbero interessarti anche...