Plumcake con grano saraceno e carrube

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La farina di carrube oltre a contenere parecchi benefici è un ottimo sostituto del cacao. Dal sapore intenso e dal colore scuro, può essere utilizzato in molte preparazioni. Questo plumcake ti conquisterà al primo morso. Ecco la ricetta del plumcake con grano saraceno e carrube.

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Ingredienti del plumcake con grano saraceno e carrube

  • 150 gr di farina di grano saraceno
  • 50 gr di zucchero grezzo di barbabietola
  • 40 gr di farina di carrube
  • 3 uova
  • 60 gr di olio di semi di girasole
  • 70 ml di latte vegetale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • granella di mandorle tostata
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Come preparare il plumcake con grano saraceno e farina di carrube

Monta le uova con lo zucchero, successivamente aggiungi l’olio e il latte. Continua a montare e unisci le farine e il lievito. Se desideri puoi dividere la granella in due parti e inserire una parte nell’impasto e l’altra utilizzarla per la decorazione finale. Se non ami la granella nell’impasto, puoi anche utilizzarla solo come decorazione finale. Preriscalda il forno e prepara una teglia da plumcake, rivestila con carta da forno e inserisci l’impasto. Decora con la granella di mandorle e inforna a 180° per circa 40 minuti.

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Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Colazione, Merenda
Porzioni 6 porzioni

Ingredienti
  

  • 50 g di mandorle tritate grossolanamente
  • 1 banana

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 180°
  • Trita le mandorle
  • Sbuccia e schiaccia la banana con una forchetta per ottenere una purea
  • Unisci la purea alle mandorle tritate grossolanamente
  • Prepara un foglio di carta da forno su una placca
  • Aiutandoti con un cucchiaio forma dei biscottini che posizionerai sulla carta forno, uno vicino all'altro.
  • Inforna per 20 minuti circa e lascia raffreddare completamente prima del consumo.

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