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Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali

Categorie : Dieta Chetogenica, Dieta Low Carb, Dieta Vegetariana

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Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali. Con pochissimi carboidrati.

Trovare un pane che sia soffice, buono e abbia pochi carboidrati è il sogno di tutti coloro che seguono una dieta chetogenica o comunque low carb. Il pane è un alimento base in tante cucine diverse e quando inizi una dieta chetogenica, la maggior parte del pane ti è semplicemente vietata. Allora cosa deve fare un amante del pane?

La risposta è nella nostra ricetta del Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali!

Questo pane chetogenico è soffice e umido, saporito e perfetto per tante applicazioni diverse. Dai panini agli spuntini, sappiamo che la nostra ricetta sarà il pane a basso contenuto di carboidrati sempre presente sulla tua tavola.

Pane chetogenico al formaggio immagine

Come si prepara il Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali

Fare questa ricetta del pane chetogenico è semplicissimo e richiede solo un microonde per sciogliere i formaggi (Se non hai un microonde non importa, puoi usare i fornelli! ), un forno e una ciotola:

  • sciogli il formaggio al microonde o in un pentolino a fuoco basso, facendo attenzione a non bruciarlo
  • mescola il formaggio sciolto agli altri ingredienti fino a formare un pasta morbida ed elastica
  • dai la forma al tuo pane e inforna

E gli ingredienti sono semplicissimi. Questo pane al formaggio è a base di mozzarella e farina di mandorle. Poi lo abbiamo condito con l’aglio che si abbina perfettamente al formaggio e regala un sacco di sapore. Se vuoi un pane più delicato, salta l’aglio o sostituiscilo con il tuo condimento preferito. Puoi provare a usare il pepe di cayenna per un pane piccante al formaggio a basso contenuto di carboidrati o potresti aggiungere del basilico al posto del prezzemolo per un tocco tipicamente italiano.

Fette di pane senza glutine e con pochi carboidrati immagine

Gustato caldo o a temperatura ambiente, non ne potrai più fare a meno! Ecco la ricetta.

Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali
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Pane Al Formaggio Morbidissimo Senza Glutine E Senza Cereali

Un pane chetogenico al formaggio, morbido, umido, senza glutine e con pochissimi carboidrati.

Piatto Colazione, Contorno, Snack
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 10 fette
Calorie 145 kcal

Ingredienti

  • 240 g Mozzarella per pizza grattugiata
  • 100 g Farina di mandorle
  • 28 g Formaggio cremoso tipo Filadelfia
  • 1 cucchiaino Aglio sminuzzato (opzionale)
  • 1 cucchiaino Prezzemolo fresco sminuzzato
  • 1 cucchiano Lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino Sale marino
  • 1 Uovo
  • 15 g Burro fuso ma non bollente
  • 1 cucchiano Sale all'aglio (opzionale)

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 220° C. e rivesti una piccola teglia con carta da forno. 

  2. Metti la mozzarella, la farina di mandorle, la crema di formaggio, l'aglio, il prezzemolo, il lievito e il sale in una ciotola di medie dimensioni, adatta al microonde. Mescola tutto e poi metti nel microonde a fuoco medio-alto per un minuto.

  3. Mescola di nuovo e poi scalda ancora nel microonde per altri 30 secondi. Il formaggio deve essere fuso e la pasta molto densa.

  4. Attendi un minuto o quel che serve perché l'impasto ottenuto sia molto caldo ma non scotti. Nel frattempo sbatti un uovo in una piccola ciotola. Aggiungilo all'impasto e impasta con le mani per ottenere un composto liscio e uniforme.

  5. Posiziona l'impasto sulla teglia e modellalo per ottenere una pagnotta ovale di circa 5 cm di spessore.

  6. Spennella il burro fuso sul pane e poi cospargi di sale all'aglio, se decidi di usarlo.

  7. Metti nel forno preriscaldato e cuoci per 15 minuti o finché la parte superiore del pane non sarà dorata.

  8. A cottura ultimata, lascia raffreddare il pane 5 minuti e poi taglialo in 10 fette. Gustalo caldo!

Note

*Le calorie sono a fetta e sono da intendersi come una stima. Si prega di consultare un medico o un nutrizionista per informazioni nutrizionali più precise.



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