Categoria: Ricette Sous Vide

salsa olandese sous vide

Salsa Olandese Sous Vide (Sottovuoto)

Hai presente la Salsa Olandese, o Hollandaise? Assomiglia alla maionese come colore e consistenza, ma in realtà è un po’ diversa da quest’ultima, in quanto la maionese non prevede cottura mentre la salsa olandese...