Come si fa la Fermentazione Degli Alimenti La fermentazione degli alimenti e la latto-fermentazione erano tecniche già utilizzate molti anni fa, come mezzo per conservare gli alimenti per lunghi periodi, in...

In giro per il mondo li chiamano Topinambur, Sunchokes, Jerusalem Artichokes, Mele di terra o Radici del sole ...

Avrai sentito parlare molto spesso dell'estratto di rosmarino, in quanto è un ingrediente importante in molti prodotti per la cura della pelle. Può inoltre essere usato come igienizzante o anche...

Se anche tu sei un sostenitore della dieta paleo, e pensi di volere includere il Kefir nella tua alimentazione, anche se non rientra nelle rigide linee guida "Paleo", allora ti consigliamo...

Questa ricetta delle carote fermentate con lo zenzero è facilissima da fare ed economica. Le carote fermentate, come tutti gli altri alimenti fermentati, sono ricche di probiotici utilissimi per il nostro...

Questa ricetta dei crauti con mele e bacche di ginepro, è una variante molto popolare della nostra ricetta classica dei crauti, ed è spesso chiamata "crauti bavaresi". A differenza di...

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