Biscotti croccanti al limone e senza farina

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Ho sperimentato questa meravigliosa ricetta dei biscotti croccanti al limone e senza farina, e tutta la mia famiglia se n’è innamorata! Sono molto veloci, semplici e pratici da fare. Deliziosi a colazione o per una dolce merenda, perfetti per accompagnare un bel bicchiere di latte o un tè caldo.

Io ho utilizzato l’Olio essenziale al limone, che ha donato ai biscotti un profumo e un sapore avvolgente! Ricordo però che l’utilizzo degli Oli Essenziali in cucina deve essere fatto solo se utilizziamo oli essenziali PURI e certificati! Non tutti gli oli sono sicuri, quindi prima di usarli per le nostre preparazioni assicuriamoci che lo siano!

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Quali sono gli ingredienti dei biscotti croccanti senza farina

  • Mandorle tritate
  • Albumi
  • Riso soffiato
  • Cacao amaro
  • Miele
  • Olio Essenziale al limone in alternativa succo di 1 limone
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Come si preparano i biscotti croccanti senza farina

Unisci le mandorle tritate all’albume, poi aggiungi il riso soffiato, il cacao, il miele e l’olio essenziale o il succo di limone. Amalgama il tutto, poi crea con le mani delle palline e schiacciale un po’. A seconda della dimensione delle palline, dovresti ottenere 15-20 biscotti. Posizionale su una placca da forno, rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti circa a 175°.

Biscotti PALEO con solo 2 ingredienti immagine

Velocissimi biscotti PALEO con solo 2 ingredienti

Biscotti vegani veloci da preparare e super gustosi. Questi biscotti PALEO con solo 2 ingredienti soddisferanno la tua voglia di dolce, ma senza farti avere sensi di colpa.
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Colazione, Merenda
Porzioni 6 porzioni

Ingredienti
  

  • 50 g di mandorle tritate grossolanamente
  • 1 banana

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 180°
  • Trita le mandorle
  • Sbuccia e schiaccia la banana con una forchetta per ottenere una purea
  • Unisci la purea alle mandorle tritate grossolanamente
  • Prepara un foglio di carta da forno su una placca
  • Aiutandoti con un cucchiaio forma dei biscottini che posizionerai sulla carta forno, uno vicino all'altro.
  • Inforna per 20 minuti circa e lascia raffreddare completamente prima del consumo.

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